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Así es como la Biotecnología se utiliza en estos años

Aunque se habla del término biotecnología siempre pensando en la etapa actual de la humanidad (era posmoderna) es importante saber que este término se ha utilizado desde hace bastante tiempo atrás con la elaboración del pan, el queso y el vino mediante el mecanismo de fermentación que dichos alimentos precisan. Posteriormente se utilizó la biotecnología para la fabricación de los antibióticos y el jabón en polvo, entre otros.

Etapas de la biotecnología

Biotecnología tradicional: Es el empleo de organismos vivos para la elaboración de alimentos o en beneficio del ser humano.

Biotecnología moderna: Tiene sus orígenes en la década del 80 donde tiene lugar tecnologías como la ingeniería genética.

Ambas etapas de la biotecnología se refieren a la modificación de productos o compuestos para el beneficio del hombre. Lo que sí distingue a un tipo de otro es el método o los medios utilizados.

La biotecnología tiene su participación, además, en la elaboración de alimentos, papel, etc. Por esta razón se considera que dicha ciencia se puede utilizar para el avance de la sociedad y los cuidados de su salud así como también los cuidados del medio ambiente.

Por otra parte hay quienes aseguran que la biotecnología es la responsable de los alimentos transgénicos, aquellos que han sido modificados por la ingeniería genética, por ejemplo, la soja transgénica.

Ejemplos de biotecnología

-Antibióticos (Biotecnología roja)

-Insulina (Biotecnología roja)

-Cultivo de bacterias (Biotecnología roja)

-Queso (Biotecnología blanca)